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recette Cupcakes chocolat

Publié le : 16/10/2018 19:17:46
Catégories : Recettes de cuisine faciles , Trucs & Astuces , Ty Dressing

recette Cupcakes chocolat

une recette simple de Cupcakes

La pâtisserie est une activité agréable, pas cher, à pratiquer toute l'année et qui ravie les petits comme les grands pour le plaisir des papilles et du moment partagé.

Le plaisir de faire soi-même, de manipuler, de mesurer, de réaliser et de déguster son oeuvre 

Autant de plaisir à ne pas bouder pour passer un bon moment en cuisine et au goûter en famille.

Ingrédients:

moules à muffins

12 caissettes en silicone ou papier 

batteur électrique ou robot

poche à douille ou cuillères

Commencez par préchauffer le four, 175° et préparez les petites caissettes en silicone ou chemisez les moules à muffins de caissettes en papier

ingrédients cupcakes

Ingrédients:

160g de beurre mou (ou pommade)

125g de sucre en poudre

2 cuill. à soupe de lait

2 gros oeufs à température ambiante

185g de farine tamisée

2 cuill. à café de levure

1 sachet de sucre vanillé

3 cuill. à soupe de cacao en poudre ou X2 suivant l'intensité souhaitée

(sans cacao c'est une très bonne base de Cupcakes basic)

Préparation de la pâte :

Battez le beurre avec le sucre, jusqu'à blanchiment (le sucre doit être dissout)

Cassez les oeufs dans un saladier et battez les en omelette

Mélanger le beurre/sucre avec les oeufs

Tamisez la farine, la levure, le sucre vanillé et le cacao

(chaque ingrédient peut faire l'objet d'un tamisage individuel pour occuper chaque enfant ou faire durer le plaisir de l'atelier)

puis incorporez le tout délicatement

dans les moules :

aidez vous d'une poche à pâtisserie ou de cuillères et remplissez au 3/4 les caissettes (environ 12)

cupcakes faciles

Au four :

pour 20 min T175°

Sortir du four et laissez refroidir en dehors de la plaque sinon les Cupcakes vont continuer de cuire

Vous pouvez réaliser un glaçage tout choco

(50g de beurre, 100G de fromage type philadelphia), 2 cuill à soupe de sucre glace et 2 cuill. à café de cacao)

ou laisser les enfants décorer leurs Cupcakes à leur guise 

pâte à sucre, pâte à tartiner, déco.....

idéal en animation de goûter à thème .... anniversaire, pirates, haloween, foot, princesses....

Bonne dégustation

ET bon goûter

à bientôt

Ac

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